Michis Blitz-Ofen-Lachs
Superschnell und supereinfach - die Zutaten hat man eigentlich immer zuhause.
Zutaten für: 4
| 2 Pck. | Lachsfilet(s) à 2 Portionen, TK |
| 150 ml | Cremefine zum Kochen, ersatzweise Sahne |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| 2 | Frühlingszwiebel(n), ersatzweise 1 kleine Zwiebel |
| 1 TL | Kräuterbutter |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Paprikapulver |
| evtl. | Brühe, gekörnt |
| Öl für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 3 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 23 Minuten
Den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen.
Die Lachsfilets trocken tupfen und in eine geölte Auflaufform legen.
Für den Guss Cremefine, Tomatenmark, gepressten Knoblauch, kleingeschnittene Frühlingszwiebeln oder fein gewürfelte Zwiebel sowie nach Geschmack Salz, Pfeffer, Paprikagewürz und ggf. etwas gekörnte Brühe in einer Schüssel mischen und über den Lachs geben.
Die Kräuterbutter in Flöckchen auf den Filets verteilen und alles für ca. 20 - 30 Minuten im Ofen überbacken.
Dazu schmeckt ein Salat oder auch Baguette, um die leckere Soße aufzusaugen.
Angehängte Bilder
Zděněk Řeřucha
Chefredakteur Zachytame.de
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