Feine Forellentaler
Fingerfood oder fürs Buffet.
Zutaten für: 10
| 250 g | Räucherforellenfilet(s) |
| 125 g | Schlagsahne |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 1 TL | Sahnemeerrettich |
| 250 g | Pumpernickel, runde |
| ½ Bund | Petersilie, glatte |
| n. B. | Lachskaviar (Keta-Kaviar) zum Garnieren |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Das Forellenfilet mit dem Schneidstab des Handrührgerätes in der Sahne pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Meerrettich abschmecken.
Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Auf die Pumpernickel spritzen. Mit Petersilienblättchen und Kaviar garnieren.
Angehängte Bilder
Zděněk Řeřucha
Chefredakteur Zachytame.de
Kommentare Feine Forellentaler